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健康診断で精密検査(脂肪肝/D判定)になったとき、医者から笑いながらいただいたアドバイスが『摂取カロリーが、消費カロリーよりも大きい』。それ以降、私は自炊をはじめ、スーパーで普段手にしなかった食材を買ってみたり、手間のかからない食材を選び抜いたり、それはもう仕事以上のエネルギーを料理の研究に費やしてきました。今回は特別に、Covid19で在宅勤務が続く皆さんのために、マジック・レシピをご紹介します。減量できること間違いありません。